听业主说 | 单日营业额超8万,他们是如何做到的?

来源:江苏爸爸糖餐饮管理有限公司 发布时间:2026-01-05 浏览次数:26次

258862bb4c444a1b4389eaadef56a095.jpg

从2025年7月

开出第一家爸爸糖
到连开二店、单日营业额超8万
打破山东销售额纪录
他们仅仅用了3个多月的时间

来自山东的爸爸糖业主

以门店的成长自证

创造了属于自己的精彩故事

d07761f920de5dd127bf8dbe3f2dca03.png

Q: 如何平衡新店筹备与老店运营?

刘江龙:老店是广饶店,市场比较稳定,李总会负责广饶店的生产。我在青州这边负责泰华城店的市场拓展开发。

Q: 开业期间,最大的挑战是什么?

刘江龙:一开始我们都不知道,这个店生意会怎样?物料是按照老店——广饶店的最高标准订购的。当天营业额就卖了 3 万多。按这速度,我们在开业前一天,或开业当天就得断货了,确实没想到生意这么好。


后来,在总部协调下,我们溯源到了物流单号,找了最近路线,请物流把物料送到济南,再自己开车去济南拉,一天之内,把物料准备到位了。


图片

Q: 如何定下“冲刺山东最高销售额”这个目标?

李乐金:当时广饶店(单日销售额)都做到5万了,山东其他门店做到了7万。我说要不就试试,冲一冲!干啥都要干到最好!青州泰华城店的门店情况更好,商场规模、客流量都要优于广饶店。


刘江龙:既然客源人流都好的情况下,我们想尝试一次,看看上限在哪。最重要的一点,有广饶店的基础在,我们才敢定下“山东最高业绩”这个目标。



Q: 对于这么高的业绩,有何感想?

刘江龙:感想就是太累了,这是所有人共同努力的结果。


李乐金:当天我们做了8万,6天卖了30多万。这是我们机器和人员的上限,并不是青州泰华城店的上限。如果青州店是我们第一家店,我们绝对做不到这么好。如果我们之前还有更多的爸爸糖门店,我们绝对会比现在做得更好!对我来说,干一行,就是要研究一行。


我们能做到这样,总部给了最大力度的关照。为我们安排了督导现场指导,三四位总部的后场老师到店,为我们同事进行指导和辅助。我们也打算把爸爸糖,作为一个长期经营的品牌。




源于热爱

不忘初心

他们凭借敏锐的市场洞察力

让门店一跃成为标杆

也更坚定了深耕烘焙行业的决心


创业路上

爸爸糖以坚实的品牌后盾

守护每一个奋斗的火种

期待心怀梦想的你  一起加入



长按识别下方二维码

开启爸爸糖加盟之旅

图片



预留联系方式

我们将对您的信息进行保密

请放心填写真实信息

点击蓝色按钮代表您同意《用户协议》《隐私政策》